• 主管单位:武汉肉类联合企业集团公司 全国肉类工业科技情报中心站
  • 主办单位:全国肉类工业科技情报中心站 肉类工业杂志社
  • 国内刊号:42-1134/TS
  • 国际刊号:1008-5467
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版权信息
肉类工业
肉类工业

主管单位:武汉肉类联合企业集团公司 全国肉类工业科技情报中心站
主办单位:全国肉类工业科技情报中心站 肉类工业杂志社
刊  期:月刊
开  本:16开
创刊时间:1980
邮发代号:38-522
联系方式:点击查看
单  价:10
定  价:120
国内统一刊号:42-1134/TS
国际标准刊号:1008-5467
征稿启事
肉类工业现面向社会全面征稿,来稿请直接通过网站在线系统投稿或发我站邮箱。稿件题头下一行必须写清第一作者的详细地址和电话,包括手机号码;有通讯作者的请给予标注,并写明邮箱。本站的审稿周期为1-7天,过期尚未收到投稿的作者可另投其他期刊。
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杂志介绍


肉类工业


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刊  期:月刊
开  本:16开
创刊时间:1980
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获奖情况:1989年,商业部优秀期刊;1989年,湖北省优秀期刊;2006年,湖北省优秀期刊;2007年,湖北省十佳期刊
本刊MARC数据 本刊DC数据
国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏


肉类工业
  
期刊首页 引文评价
期刊简介:《肉类工业》杂志于1980年创刊(原主管部门为中国商业部食品局,原发行对象为全国国有肉类企业、各省市县食品公司及相关国有肉类机构),是中国肉类行业创刊最早的期刊、中国肉类行业最专业的期刊、中国肉类工作者值得订阅的期刊,由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版,并向国内外公开发行。《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,是国家科技部中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科技引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中文科技期刊数据库全文收录期刊。 《肉类工业》主要报道国内外肉类工业科技水平和发展动态;原料肉与肉制品的初级和深度加工、肉制品产品配方、工艺流程及新产品开发、肉类冷藏加工技术;副产品、油脂、血的加工、综合利用和动物饲料加工;速冻方便食品及冷冻、冷藏食品的加工技术及设备应用;食品卫生、质量、安全、环保、节能、汗水处理等技术与经验;肉类加工企业的设计、建筑、工艺、操作技术、机械设备的设计、革新、使用、维修和保养等经验及新设备的引进、消化吸收和国产化研究;名优新特产品介绍,科普知识等。主要为肉类加工行业科技人员、各级管理人员以及相关部门介绍并提供国内外肉类加工行业科研、加工技术、生产经营管理等方面的最新信息,为肉类加工行业现代化建设服务。 《肉类工业》读者范围主要有:肉类屠宰企业、肉类深加工企业、肉类研究机构、大学食品学院和肉类相关的图书馆等。发行范围中含中国肉类协会会员(由中国肉类协会订阅)、中国畜牧兽医学会理事(交换赠阅)、及相关单位读者等的赠阅。 主要栏目:政策.法规;市场分析与前景;屠宰


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 2.2 述评、综述、进展、论著(包括摘要、图表及参考文献)一般不超过4000字。
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4 撰稿要求
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4.3 摘要 论著、述评及综述应附中英文摘要。论著采用结构式摘要,即按照目的(Objective)、方法(Methods)、结果(Results)、结论(Conclusions)4部分撰写。内容应具独立性和自明性,具有与正文同等量的主要信息。结果部分要求有具体数据、统计学显著性检验的确切值,可信区间等实质内容。中文摘要不超过300个汉字,英文摘要可详细些。述评和综述采用报道性摘要。英文摘要置于中文摘要下方。 
4.4 关键词 根据论文所讨论的重点内容标出3~8个关键词, 中、英文关键词应一致。
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期刊荣誉
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